À Moulon, la vie économique est essentiellement axée sur la viticulture avec des produits régionaux tels que les vins d’appellations Bordeaux, Bordeaux Supérieur, Entre-deux-mers et la pêche avec ses Lamproies, Pibales et Aloses.
La commune de Moulon est située dans la zone d’appellation d’origine contrôlée AOC « Bordeaux et Bordeaux supérieur » pour ses vins rouges et « Entre deux mers » pour ses blancs. La viticulture est très active dans notre commune grâce à son terroir exceptionnel et son exposition en coteaux. Elle occupe 650 hectares, soit la moitié de la surface communale.